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管理數學
作者:葉維彰(著)
出版社:五南圖書出版有限公司 出版日期:1999年05月
簡介:
企業的興衰既肇因於決策之能否得宜,是故企業究應採行何種策略,以遂管理的工作,著實值得深入加以探討.
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乳品微生物學
作者:林慶文(編著)/李素珍(編著)/劉嚞睿(編著)
出版社:國立編譯館 出版日期:2002年07月
簡介:
本書共分十章,前四章主要泛論乳與乳品及其相關微生物之種類、生長、控制等;第五章以後則分述各類乳品之製程與微生物。
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